ثبت مشاور
آموزش رایگان نقاشی

سریال قورباغه

اموزش تهیه کیک قاشقی

تاریخ : 1399.08.22
نظرات : 0

بی بی پز : کیک قاشقی ، با مواد در دسترس و قابل تهیه ، بسیار سریع آماده می شود و میتواند برای عصرانه و دور همی ها ، سرو شود . این کیک های پفی و کوچک ، بسیار خوشمزه هستند و با چای و شیر داغ ، بسیار دلچسب خواهند بود .

 

آموزش کیک پفی قاشقی فوری

 


مـواد لازم برای کیک قاشقی فوری

 

تخم مرغ  یک عدد

 

شکر   نصف لیوان

 

وانیل   یک چهارم قاشق چایخوری

 

زعفران دم کرده غلیظ   یک قاشق غذاخوری

 

آرد قنادی   یک لیوان

 

بیکینگ پودر   یک قاشق چایخوری سرپر

 

ماست   نصف لیوان

 

 


روش تهیه کیک قاشقی

 

آموزش مواد کیک پفی قاشقی فوری

 

تخم مرغ ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن دستی یا برقی بزنید تا خوب حجیم و کرمی رنگ شود.

 

آموزش ترکیب مواد کیک پفی قاشقی فوری

 

نصف لیوان ماست اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند .

 

آموزش ترکیب مواد کیک قاشقی فوری

 

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه مرتبه الک کنید .

آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آرامی و در دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید و به آرامی و دورانی هم بزنید تا پف آن نخوابد .

 

 

آموزش ترکیب زعفران در مواد کیک قاشقی فوری

 

وقتی خوب یکدست شد ، یک قاشق غذاخوری زعفران اضافه کنید .

 

آموزش پخت کیک قاشقی فوری

 

داخل تابه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود .

 

شعله را کم کنید و یک قاشق از مواد را داخل روغن بریزید و وقتی یک طرف آن سرخ شد ، برگردانید تا طرف دیگر کیک هم سرخ شود .

 

آموزش پخت کیک قاشقی تابه ای

 

برای پف کردن کیک ها ، حتما موقع سرخ شدن ، از روغن داغ داخل تابه ، روی کیک ها بریزید تا کیک ها پف کنند.

 

نکته 

 

شعله و حرارت اجاق را روی کم قرار دهید تا کیک های قاشقی ، خوب مغز پخت شوند و مزه خامی آرد ندهند .

 

بجای ماست ، میتوانید از نصف لیوان شیر یا نصف لیوان آب جوش استفاده کنید . البته سعی کنید از ماست استفاده نمایید تا بافت کیک شما پوک و سبک باشد .

 

اگر از آب جوش برای کیک ، بجای ماست استفاده کردید ، حتما تخم مرغ ها را تند تند هم بزنید تا بسته نشوند .

 

اگر از شیر یا آب جوش برای کیک استفاده کردید ، آرد مصرفی ، باید یک و یک چهارم لیوان باشد و به آرد بیشتری نیاز دارید .

 

 

نوش جان

دسته بندی :  کیک و شیرینی

نظر دهید :

نام شما : *
ایمیل شما :*
نظر شما :*
کد امنیتی : *
عکس خوانده نمی شود

بالا