ساندویچی متفاوت با لوبیا

تاریخ : 1396.04.28

نظرات : 0

^{بی بی پز : در ادامه با طرز تهیه ساندویچ خوراك لوبیای مكزیكی آشنا شوید.}

ساندویچ

^{مواد لازم}

^{دو فنجان لوبیا سفید شسته شده}
^{دو فنجان لوبیا چشم بلبلی}
^{یك فنجان فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده}
^{یك فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده}
^{یك فنجان ذرت}
^{یك عدد پیاز قرمز خرد شده}
^{نصف فنجان روغن زیتون،}
^{نصف فنجان سركه}
^{دو قاشق غذا خوری عصاره لیمو ترش،}
^{دو قاشق غذا خوری شكر}
^{یك قاشق چای‌خوری نمك}
^{یك چهارم فنجان گشنیز خرد شده}
^{نصف قاشق غذاخوری زیره}
^{یك حبه سیر خرد شده}
^{نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه}
^{سالسا یك فنجان}
^{پنیر چدار دو فنجان}

^{طرز تهیه}

^{1. لوبیاها را به‌مدت 8ساعت قبل از پخت خیس كنید. سپس آنها را به‌مدت یك ساعت در قابلمه‌ای بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. ذرت‌های نیم پز و منجمد را نیز در دمای اتاق قرار داده و پس از یخ زدایی، به‌مدت 15دقیقه در آب جوش بپزید. در ظرفی بزرگ، سالسا ، لوبیاهای پخته شده، ذرت، فلفل قرمز و سبز و پیاز قرمز خرد شده را با یكدیگر مخلوط كنید و روی آن پنیر ریخته و به‌مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرات 170درجه سانتیگراد قرار دهید.}

^{2. در ظرف كوچك دیگری، روغن زیتون، سركه، عصاره لیموترش، شكر، نمك و فلفل، زیره، سیر و گشنیز را با یكدیگر مخلوط كنید و روی مواد بریزید و گرم سرو كنید.}