طرز تهیه لواشک هندوانه

1. ^{کف دو سینی فر را با ورقه سیلیکونی بپوشانید.}
2. ^{فر را روی 76 درجه سانتیگراد قرار دهید.}
3. ^{هندوانه را پوره کنید و سپس داخل توری پارچه ای بریزید و روی یک آبکش قرار دهید. توجه داشته باشید که آب هندوانه را دور نریزید و برای مصارف بعدی نگه دارید.}
4. ^{اجازه دهید آب هندوانه کاملا گرفته شود و پوره سفت شود. می توانید جسمی سنگین روی پارچه قرار دهید تا آب آن زودتر خارج شود.}
5. ^{سپس پوره هندوانه غلیظ را با شکر ترکیب کنید. (دقت کنید که هسته هندوانه داخل پوره نباشد.)}
6. ^{می توانید برای بدست آوردن ترکیبی یکدست تر پوره و شکر را داخل مخلوط کن بریزید.}
7. ^{ترکیب را به میزان مساوی داخل دو سینی بریزید و خوب پخش کنید تا ضخامتی در حدود 3-4 سانتیمتر داشته باشد.}
8. ^{سینی ها را حدود 3 ساعت داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا آب هندوانه تبخیر شود اما هنوز حالت چسبناک داشته باشد.}
9. ^{هر یک ساعت سینی را بچرخانید تا بطور یکنواخت حرارت ببیند.}
10. ^{سینی ها را خارج کنید.}
11. ^{لواشک های هندوانه را روی سطح کار قرار دهید و به اندازه های دلخواه برش بزنید.}
12. ^{سپس داخل کاغذ روغنی قرار دهید و داخل ظرف در دار نگهداری کنید.}

^نکات

setare