با زردآلو این کیک خوشمزه را تهیه کنید

^{بی بی پز : این کیک را میتوانید در فصل تابستان با زردآلوی تازه و در فصول دیگر سال با کمپوت یا مارمالاد زردآلو تهیه و نوش جان کنید.}

 

 

 

 

^{مواد لازم برای ۷ نفر :}

 

^{طرز تهیه کیک زردآلو :}

^{فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود، کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود؛ هسته های زردآلوها را نیز درآورید و زردآلوها را از وسط 2 قسمت کنید.}

 

^{کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود، ماست، نمک و وانیل را نیز اضافه کنید.}

^{آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید سپس به مخلوط کرمی بالا اضافه نمائید ( مایه این کیک غلیظ است ).}

 

^{قالب را چرب کنید یا کف آن کاغذ روغنی بیندازید، مواد را درون قالب بریزید.}

^{سپس زردآلوها را روی آن قرار دهید، قالب کیک را درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 40 دقیقه تا 1 ساعت با توجه به نوع فر قرار دهید.}

 

^{پس از 40 دقیقه کیک را چک کنید ( چاقویی (خلال دندانی) داخل کیک کنید و اگر کیک به آن نچسبیده بود یعنی پخته است )، اجازه دهید کیک خوب خنک شود سپس سرو نمائید.}

 

^{سایر نکات}

^{به جای ماست می توانید از شیر هم استفاده کنید.}

^{در صورتی که زردآلوها رسیده و شیرین است از مقدار کمتری شکر می توانید استفاده کنید؛}

 ^{میوه های مشابهی مانند هلو نیز می تواند جایگزین شود.}

 

 

 

 

 

javanirani