جستجو

دیدن این فیلم جرم است

با زردآلو این کیک خوشمزه را تهیه کنید

تاریخ : 1396.04.26
نظرات : 0

بی بی پز : این کیک را میتوانید در فصل تابستان با زردآلوی تازه و در فصول دیگر سال با کمپوت یا مارمالاد زردآلو تهیه و نوش جان کنید.

 

 

کیک

 

 

مواد لازم برای ۷ نفر :

 ماست ۱ لیوان 
 آرد  ۲ لیوان
 وانیل‏ ۱/۲ قاشق چایخوری 
تخم مرغ   ۵ عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر  ۲ لیوان
نمک نوک قاشق چایخوری
زردآلو ۵۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم

 

طرز تهیه کیک زردآلو :

فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود، کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود؛ هسته های زردآلوها را نیز درآورید و زردآلوها را از وسط 2 قسمت کنید.

 

کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود، ماست، نمک و وانیل را نیز اضافه کنید.

آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید سپس به مخلوط کرمی بالا اضافه نمائید ( مایه این کیک غلیظ است ).

 

قالب را چرب کنید یا کف آن کاغذ روغنی بیندازید، مواد را درون قالب بریزید.

سپس زردآلوها را روی آن قرار دهید، قالب کیک را درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 40 دقیقه تا 1 ساعت با توجه به نوع فر قرار دهید.

 

پس از 40 دقیقه کیک را چک کنید ( چاقویی (خلال دندانی) داخل کیک کنید و اگر کیک به آن نچسبیده بود یعنی پخته است )، اجازه دهید کیک خوب خنک شود سپس سرو نمائید.

 

سایر نکات

به جای ماست می توانید از شیر هم استفاده کنید.

در صورتی که زردآلوها رسیده و شیرین است از مقدار کمتری شکر می توانید استفاده کنید؛

 میوه های مشابهی مانند هلو نیز می تواند جایگزین شود.

 

 

 

 

 

javanirani

کلید واژه ها :
کیک کمپوتی
دسته بندی :  کیک و شیرینی

نظر دهید :

نام شما : *
ایمیل شما :*
نظر شما :*
کد امنیتی : *
عکس خوانده نمی شود

بالا