آموزش تهیه نان سبزیجات

^{بی بی پز : نان سبزیجات یک عصرانه و گاها یک غذای کامل بخصوص برای افرادی است که قصد دارند رژیم خاصی را بگیرند . با طرز تهیه و مواد مورد نیاز برای این نان آشنا شوید.}

 

 

^{مواد لازم:}

 

^{آرد:4پيمانه
مايه خمير فوري:2ق چ
نمك:2ق چ
شكر:2ق چ
زردچوبه:1ق چ
فلفل سياه،پودر زيره،ليموعماني،ادويه مخلوط،از هر كدام 1/2ق چ
آب ولرم:1پيمانه
سيزيجات شامل هويج رنده شده،شويد،گشنيز،جعفري،ترپياز،ازهر كدام يك پيمانه تازه خرد شده 
پوره سير:4حبه
فلفل قلمي تند خرد شده:يك عدد}
 

 

^{طرز تهیه:}

 

^{در ابتدا آرد و مواد خشك و ادويجات را با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آب ولرم را اضافه مي كنيم و با مفتول خمير گيري همزن ميزنيم اگر در دسترس ندارين با دست خوب ورز بدين بعد سبزيجات را اضافه ميكنيم وباز با همزن ميزنيم تا خمير نرم و يكدستي بدست بياد در اين مرحله اگه خمير هنوز سفت بود با قاشق كم كم آب اضافه كنيد} 

^{ممكنه دو الي سه قاشق از مقدار گفته شده آب بيشتر ببره چون نوع آردها با هم متفاوته بعد خمير را نيم تا يك ساعت استراحت ميديم.بعد تابه صاج يا ماهي تابه معمولي فرقي نميكنه ميزاريم روي حرارت تا كاملا داغ بشه} 

^{بعد يك ظرف روغن زيتون يا مايع كه من از زيتون استفاده كردم كنار دستتون ميزارين بعد دستتون را چرب مي كنين و از خمير چونه هايي بر ميدارين و در كف دستتون نازك ميكنين و يك اندازه شكل ميدين و روي تابه ميزاريم تا يك طرف طلايي و برشته بشه بعد بر مي گردونين تا طرف ديگه هم به همين ترتيب آماده بشه واقعا خوشمزه و سالمه اميدوارم درست كنين و خوشتون بياد.}

^{نكته:اين نون خيلي كم طعم تندي داره بدليل فلفل تند} 

^{سبزيجات سليقه اي هست ميتونين كم و زياد كنين}